Hügelbeete sind eine Beetform, die in der Permakultur häufig genutzt wird. Sie hat einige Vorteile, wie zum Beispiel einen organischen Kern, der das Beet kontinuierlich über mehrere Jahre mit Nährstoffen versorgt. Mit der geeigneten Fruchtfolge kann dieser Effekt optimal ausgenutzt werden. Hügelbeete bieten zudem eine größere Anbaufläche durch ihre Form. Im Gegensatz zu Hochbeeten, die vom Aufbau ähnlich sind, ist kein Rahmen nötig und sie trocknen meiner Erfahrung nach im Sommer nicht so schnell aus. Gerade bei uns, wo der Herbst und der Frühling bisweilen sehr feucht sind, finde ich Hügelbeete sehr praktisch. Gerne erläutere ich die Vorteile näher und zeige auch den Aufbau im Workshop „Gemüsebeete anlegen – Hügelbeet“.